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本 文 约 3300 字
阅 读 需 要 11 分钟


公元777年，唐代宗以“夜设巫蛊”的罪名逮捕宰相元载，命人查抄他的宅邸，其中查获钟乳500两，胡椒800石，此举引得代宗震怒，立刻下诏将元载赐死。


唐代宗李俶的影视形象。来源/影视剧《大唐荣耀》


胡椒在当时是贵重之物，八百石的胡椒价值不菲。元载因此被后世讥笑为“胡椒宰相”，宋人作诗讽刺他“相国藏椒八百斛”。可以想见，单单是数额庞大的胡椒藏量，就足以引起皇帝的震怒了。


不过，胡椒在唐代为何如此昂贵？一朝宰相又为何囤积这么多胡椒呢？


胡椒背后的阿拉伯人与海外贸易


胡椒名称中的“胡”字即代表它乃是由西域传入的胡人香料，并非原产自中国。唐代的胡椒几乎全部由阿拉伯商人经丝绸之路转运至中国内地。中文史料中关于胡椒的记载早期见于西晋司马彪撰写的《续汉书》，其中记载“天竺国出石蜜、胡椒、黑盐”。此后围绕着胡椒的产地，史料中陆续出现了印度、波斯、西域和南海诸国等说法。玄奘在《大唐西域记》中也记载印度南部的阿吒厘国“出胡椒树，树叶若蜀椒也”。


胡椒自传入中国后，因其稀缺性，价格一直居高不下。公元751年，唐王朝在怛罗斯之战中败给了大食国，加之随后的安史之乱，一系列变故使大唐在西域的影响力降低，陆上丝绸之路受到冲击，由阿拉伯人经营的海上丝绸之路开始慢慢成为贸易的主要途径，胡椒也在这一时期成为阿拉伯人赚取利润的重要商品。



阿拉伯人逐渐掌握了海上丝绸之路后，将胡椒作为明星商品进行包装，并采取了一系列手段操控价格。阿拉伯人首先为胡椒打造了一系列神话，他们曾向罗马人宣称胡椒只生长在由神龙看管的瀑布之下，威尼斯商人也借此将胡椒命名为“天堂的种子”。面对唐人，阿拉伯人又谎称在印度的胡椒林毒蛇盘踞，需要放火烧林将毒蛇驱逐后才能采摘，因而胡椒呈现出黑色且气味辛辣。种种天方夜谭般的故事为胡椒披上了一层神秘的外衣，迫使唐人不得不接受胡椒高昂的价格，并将之作为尊贵的象征。



在海运胡椒的过程中，阿拉伯人在沿途设立征税点，对过往补给的商船征收高额关税，尤其针对中国船只。据阿拉伯商人苏莱曼撰写的《中国印度见闻录》中记载，在斯里兰卡的一处征税点，阿拉伯人对过往的中国商船征收50迪纳尔的关税，而其余船只则仅需10-20迪纳尔。此举大大增加了中国商船的运输成本，也迫使胡椒商越来越依赖阿拉伯船队进行运输。此外，阿拉伯人还散布“唐船抗风浪弱”的谣言，进一步压缩中国商人在胡椒贸易中的份额，从而实现自身的垄断。


当胡椒乘风破浪进入中国后，阿拉伯人又不断为胡椒增添附加值，宣扬其豪奢与稀缺性，甚至催生了胡椒直接兑换丝绸、瓷器的现象。据传，1石胡椒可直接兑换10匹杭州产的丝绸。


此外，唐代广州市舶司规定外商货物需存入官仓6个月，对于政府需要的商品，政府以最高市价收购，阿拉伯商人趁机抬高价格，仅此一项即可获利超200%。更有甚者，阿拉伯人还通过贿赂市舶司官员建立走私渠道，逃避关税。史载，中唐时期广州港30%的胡椒交易未纳税，利润全归阿拉伯商团。阿拉伯人依靠胡椒在广州换取中国货物，运至巴格达出售后利润翻倍，而后再用白银采购印度胡椒，形成“胡椒→中国商品→白银→胡椒”的闭环资本链，按现代模型估计年收益率超300%。


国历君自制资本链模拟图。


唐代的胡椒有多流行


虽然胡椒的价格一直居高不下，但不妨碍其在皇室、贵族与上层社会中广受喜爱。


唐代饮食中对于胡椒的使用主要是调味、佐酒和作羹等。


唐，白釉绿彩盖盒。来源/故宫博物院


和今天类似，唐代胡椒首先搭配的就是牛羊肉。《齐民要术》中关于“胡炮肉法”的记述中便提到，羊肉在切好后要：


“著浑豉、盐、繴葱白、姜、椒、毕拨、胡椒，令调适。”


这样经过胡椒腌制后的羊肉再放入炉中烧烤，滋味远胜于一般的烹煮。


除此之外，唐代人在食用“胡饼”时也忘不了搭配胡椒：


“时豪家食次，起羊肉一斤，层布于巨胡饼，隔中以椒豉，润以酥，入炉迫之，候肉熟食之，呼为‘古楼子’。”


在酒中加入胡椒也是深受唐代有钱人喜爱的驱寒方法。《太平广记》中便出现了官员在寒时赶路结束后“速暖两大盏酒来，着椒葱”的故事，将葱和胡椒加入酒中温热后饮下，祛寒除湿，颇有些今日些许地方过年时仍将葱姜放入可乐中一同加热饮用的意趣。


用胡椒等香辛料来煮羹粥的方法，也渗入到唐人的饮食习惯。如昝殷的《食医心鉴》在讲述食用猪心羹时，特别强调：“入少胡椒末亦佳。”


国历君自制表情包。底图来源/影视剧《妖猫传》


寻常富豪将胡椒烹煮后的残渣也被收集起来晒干，碾碎后出售给平民百姓。胡椒就这样成为唐代区隔阶层差异的奢侈门槛，是名副其实的奢侈品。


宰相为什么要囤胡椒


胡椒高昂的价格，和耐保存、不易变质的特性，促使它在官场渐渐衍生出了类似黄金的货币等价物属性。在唐代官场贿赂的潜规则中，胡椒就扮演了至关重要的角色。为此，唐代宗曾下令限制胡椒消费，但官员们和阿拉伯人相互勾结，阳奉阴违，直到元载的贪腐大案被揭露，胡椒再一次被推上风口浪尖。


关于元载本人痴迷于胡椒的原因众说纷纭。一种说法认为元载是陕西岐山人，自幼喜好当地的特色面食“臊子面”，他在少时吃臊子面时最大的理想便是能够多加上几粒胡椒用来调味，因此在他官居宰相之位后就开始疯狂地囤积胡椒，以弥补自己曾经的缺憾。


国历君自制元载表情包。底图来源/影视剧《九流霸主》


另一种更有说服力的猜想则是和元载本人崇尚道教，寻求养生秘术的愿望有关。《新唐书·元载传》记载，查抄元载家中时，和800石胡椒一同查获的还有500两钟乳，而服食钟乳正是道家追求延年益寿、长生不老的重要途径之一。《千金翼方》记载，长期服用钟乳可以“延年益寿，好颜色不老，令人有子”。唐代人认为，在服食钟乳时，必须将诸如生姜或茱萸等热药加入清酒中，温后饮用，使遍体发热，血脉通行。如果血脉运行不畅，就会生疮或发热。胡椒在其产地之一的印度即被视为绝佳的“热药”，与“乾姜、筚拔”合称为“三辛药”，故而在传入中国后成为与钟乳搭配服食的理想辅助药物。唐代医学中也已经出现了以胡椒为主料制作的“理中丸”和“胡椒丸”，用以温中和胃。


不过无论元载痴迷胡椒的原因究竟是什么，胡椒自此与他的贪腐绑定，成为后世文人讥讽的意象，也算是无妄之灾了。苏轼曾写诗嘲讽“胡椒铢两多，安用八百斛？”于谦更是直言斥骂“胡椒八百斛，千载遗腥臊”。


唐，玉花柄杯。来源/故宫博物院


胡椒的金贵从唐朝一直延续到了明朝，永乐年间，朱棣还曾用宫中贮藏的胡椒充抵银两来给官员们发工资。据《明成祖实录》记载：

 

“春夏折钞，秋冬则苏木、胡椒，五品以上折支十之七，以下则十之六。”


“胡椒每斤准钞一百贯，苏木每斤准钞五十贯，南北二京官各于南北京库支给。”

 

直到明中叶后，葡萄牙人占据澳门，取代了阿拉伯人在胡椒贸易中的垄断地位，大量贩运胡椒到中国，而中国内地也一点点摸索出了栽培胡椒的方法，这才打破了受制于人的局面，逐渐实现了胡椒自由。

 

胡椒作为香料在唐代受到如此追捧，究其根本乃是地理条件限制造成的商品流通不畅，加之阿拉伯人趁机从中操纵，垄断经营，将一粒小小的胡椒炒出天价。当然穷奢极欲的皇室贵族也难辞其咎，正如长安的荔枝一般，上有所好，下必甚焉！



参考资料：

段成式撰，方南生点校：《酉阳杂俎》，中华书局，1981年版。

温翠芳：《唐代的外来香药研究》，陕西师范大学博士学位论文，2006年。

张玉梅：《简论胡椒与唐代的饮食文化》，《考试周刊》2011年第38期。

汪汉利：《从<苏莱曼东游记>看唐朝与阿拉伯的海上丝路》，《回族研究》2016年第3期。


本文系“国家人文历史”独家稿件，欢迎读者转发朋友圈。


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END
作者 | 浅神
编辑 | 胡心雅 
 主编 | 周斌
排版 | 徐沁（实习）
校对 | 李栋 彦文
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国历好物
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蓄势、顺势、借势、逆势

于危机中寻先机

于危局中开新局

历史的每一步转折

都是危机与机遇的博弈

《国家人文历史》团队最新力作

讲透中国古代多个关键转折时期

新旧更迭的内在逻辑

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“在看”的永远18岁~

\n \n\n \n
\n\n \n 文章原文\n
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本 文 约 3300 字
阅 读 需 要 11 分钟


公元777年，唐代宗以“夜设巫蛊”的罪名逮捕宰相元载，命人查抄他的宅邸，其中查获钟乳500两，胡椒800石，此举引得代宗震怒，立刻下诏将元载赐死。


唐代宗李俶的影视形象。来源/影视剧《大唐荣耀》


胡椒在当时是贵重之物，八百石的胡椒价值不菲。元载因此被后世讥笑为“胡椒宰相”，宋人作诗讽刺他“相国藏椒八百斛”。可以想见，单单是数额庞大的胡椒藏量，就足以引起皇帝的震怒了。


不过，胡椒在唐代为何如此昂贵？一朝宰相又为何囤积这么多胡椒呢？


胡椒背后的阿拉伯人与海外贸易


胡椒名称中的“胡”字即代表它乃是由西域传入的胡人香料，并非原产自中国。唐代的胡椒几乎全部由阿拉伯商人经丝绸之路转运至中国内地。中文史料中关于胡椒的记载早期见于西晋司马彪撰写的《续汉书》，其中记载“天竺国出石蜜、胡椒、黑盐”。此后围绕着胡椒的产地，史料中陆续出现了印度、波斯、西域和南海诸国等说法。玄奘在《大唐西域记》中也记载印度南部的阿吒厘国“出胡椒树，树叶若蜀椒也”。


胡椒自传入中国后，因其稀缺性，价格一直居高不下。公元751年，唐王朝在怛罗斯之战中败给了大食国，加之随后的安史之乱，一系列变故使大唐在西域的影响力降低，陆上丝绸之路受到冲击，由阿拉伯人经营的海上丝绸之路开始慢慢成为贸易的主要途径，胡椒也在这一时期成为阿拉伯人赚取利润的重要商品。



阿拉伯人逐渐掌握了海上丝绸之路后，将胡椒作为明星商品进行包装，并采取了一系列手段操控价格。阿拉伯人首先为胡椒打造了一系列神话，他们曾向罗马人宣称胡椒只生长在由神龙看管的瀑布之下，威尼斯商人也借此将胡椒命名为“天堂的种子”。面对唐人，阿拉伯人又谎称在印度的胡椒林毒蛇盘踞，需要放火烧林将毒蛇驱逐后才能采摘，因而胡椒呈现出黑色且气味辛辣。种种天方夜谭般的故事为胡椒披上了一层神秘的外衣，迫使唐人不得不接受胡椒高昂的价格，并将之作为尊贵的象征。



在海运胡椒的过程中，阿拉伯人在沿途设立征税点，对过往补给的商船征收高额关税，尤其针对中国船只。据阿拉伯商人苏莱曼撰写的《中国印度见闻录》中记载，在斯里兰卡的一处征税点，阿拉伯人对过往的中国商船征收50迪纳尔的关税，而其余船只则仅需10-20迪纳尔。此举大大增加了中国商船的运输成本，也迫使胡椒商越来越依赖阿拉伯船队进行运输。此外，阿拉伯人还散布“唐船抗风浪弱”的谣言，进一步压缩中国商人在胡椒贸易中的份额，从而实现自身的垄断。


当胡椒乘风破浪进入中国后，阿拉伯人又不断为胡椒增添附加值，宣扬其豪奢与稀缺性，甚至催生了胡椒直接兑换丝绸、瓷器的现象。据传，1石胡椒可直接兑换10匹杭州产的丝绸。


此外，唐代广州市舶司规定外商货物需存入官仓6个月，对于政府需要的商品，政府以最高市价收购，阿拉伯商人趁机抬高价格，仅此一项即可获利超200%。更有甚者，阿拉伯人还通过贿赂市舶司官员建立走私渠道，逃避关税。史载，中唐时期广州港30%的胡椒交易未纳税，利润全归阿拉伯商团。阿拉伯人依靠胡椒在广州换取中国货物，运至巴格达出售后利润翻倍，而后再用白银采购印度胡椒，形成“胡椒→中国商品→白银→胡椒”的闭环资本链，按现代模型估计年收益率超300%。


国历君自制资本链模拟图。


唐代的胡椒有多流行


虽然胡椒的价格一直居高不下，但不妨碍其在皇室、贵族与上层社会中广受喜爱。


唐代饮食中对于胡椒的使用主要是调味、佐酒和作羹等。


唐，白釉绿彩盖盒。来源/故宫博物院


和今天类似，唐代胡椒首先搭配的就是牛羊肉。《齐民要术》中关于“胡炮肉法”的记述中便提到，羊肉在切好后要：


“著浑豉、盐、繴葱白、姜、椒、毕拨、胡椒，令调适。”


这样经过胡椒腌制后的羊肉再放入炉中烧烤，滋味远胜于一般的烹煮。


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在酒中加入胡椒也是深受唐代有钱人喜爱的驱寒方法。《太平广记》中便出现了官员在寒时赶路结束后“速暖两大盏酒来，着椒葱”的故事，将葱和胡椒加入酒中温热后饮下，祛寒除湿，颇有些今日些许地方过年时仍将葱姜放入可乐中一同加热饮用的意趣。


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胡椒高昂的价格，和耐保存、不易变质的特性，促使它在官场渐渐衍生出了类似黄金的货币等价物属性。在唐代官场贿赂的潜规则中，胡椒就扮演了至关重要的角色。为此，唐代宗曾下令限制胡椒消费，但官员们和阿拉伯人相互勾结，阳奉阴违，直到元载的贪腐大案被揭露，胡椒再一次被推上风口浪尖。


关于元载本人痴迷于胡椒的原因众说纷纭。一种说法认为元载是陕西岐山人，自幼喜好当地的特色面食“臊子面”，他在少时吃臊子面时最大的理想便是能够多加上几粒胡椒用来调味，因此在他官居宰相之位后就开始疯狂地囤积胡椒，以弥补自己曾经的缺憾。


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另一种更有说服力的猜想则是和元载本人崇尚道教，寻求养生秘术的愿望有关。《新唐书·元载传》记载，查抄元载家中时，和800石胡椒一同查获的还有500两钟乳，而服食钟乳正是道家追求延年益寿、长生不老的重要途径之一。《千金翼方》记载，长期服用钟乳可以“延年益寿，好颜色不老，令人有子”。唐代人认为，在服食钟乳时，必须将诸如生姜或茱萸等热药加入清酒中，温后饮用，使遍体发热，血脉通行。如果血脉运行不畅，就会生疮或发热。胡椒在其产地之一的印度即被视为绝佳的“热药”，与“乾姜、筚拔”合称为“三辛药”，故而在传入中国后成为与钟乳搭配服食的理想辅助药物。唐代医学中也已经出现了以胡椒为主料制作的“理中丸”和“胡椒丸”，用以温中和胃。


不过无论元载痴迷胡椒的原因究竟是什么，胡椒自此与他的贪腐绑定，成为后世文人讥讽的意象，也算是无妄之灾了。苏轼曾写诗嘲讽“胡椒铢两多，安用八百斛？”于谦更是直言斥骂“胡椒八百斛，千载遗腥臊”。


唐，玉花柄杯。来源/故宫博物院


胡椒的金贵从唐朝一直延续到了明朝，永乐年间，朱棣还曾用宫中贮藏的胡椒充抵银两来给官员们发工资。据《明成祖实录》记载：

 

“春夏折钞，秋冬则苏木、胡椒，五品以上折支十之七，以下则十之六。”


“胡椒每斤准钞一百贯，苏木每斤准钞五十贯，南北二京官各于南北京库支给。”

 

直到明中叶后，葡萄牙人占据澳门，取代了阿拉伯人在胡椒贸易中的垄断地位，大量贩运胡椒到中国，而中国内地也一点点摸索出了栽培胡椒的方法，这才打破了受制于人的局面，逐渐实现了胡椒自由。

 

胡椒作为香料在唐代受到如此追捧，究其根本乃是地理条件限制造成的商品流通不畅，加之阿拉伯人趁机从中操纵，垄断经营，将一粒小小的胡椒炒出天价。当然穷奢极欲的皇室贵族也难辞其咎，正如长安的荔枝一般，上有所好，下必甚焉！



参考资料：

段成式撰，方南生点校：《酉阳杂俎》，中华书局，1981年版。

温翠芳：《唐代的外来香药研究》，陕西师范大学博士学位论文，2006年。

张玉梅：《简论胡椒与唐代的饮食文化》，《考试周刊》2011年第38期。

汪汉利：《从<苏莱曼东游记>看唐朝与阿拉伯的海上丝路》，《回族研究》2016年第3期。


本文系“国家人文历史”独家稿件，欢迎读者转发朋友圈。


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作者 | 浅神
编辑 | 胡心雅 
 主编 | 周斌
排版 | 徐沁（实习）
校对 | 李栋 彦文
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蓄势、顺势、借势、逆势

于危机中寻先机

于危局中开新局

历史的每一步转折

都是危机与机遇的博弈

《国家人文历史》团队最新力作

讲透中国古代多个关键转折时期

新旧更迭的内在逻辑

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“在看”的永远18岁~

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本 文 约 3600 字

阅 读 需 要 12 分 钟 

 

在冷兵器时代，战马是决定战争胜负的重要因素，正所谓“有百万之兵，无马以壮军势，而用其胜力于追奔逐北之际，与无兵同”。古代著名的武将里，项羽有乌骓马，吕布有赤兔马，都是日行千里的名马，可见古人对于宝马的推崇。历代王朝也都十分重视马政，竭力培育出优质的战马。



然而，这些“养尊处优”的战马，与游牧民族散养在草原上的同类对抗时，却并未表现出多少优越之处。例如《史记》中的汉匈之战：汉军精心饲养的战马，在出击匈奴时经常损失惨重，即使在取得漠北之战这样的空前大胜时也不例外，“塞阅官及私马凡十四万匹，而复入塞者不满三万匹”，可见汉军战马的折损率之高。


这不禁让我们疑惑：人类专为战斗而驯养出来的战马，是否反而还不如散养的野马？



圈养：从越野车到超跑

 

中国是世界上最古老的产马地之一。早在约五六千年前，中国北方的黄河流域地区就已经出现了驯养的马匹，位居牛羊猪犬鸡等“六畜”之首。随着历史的发展，马匹作为拉动战车的工具，或骑兵的坐骑，被驯化为重要的战争资源——战马。它们与仍旧驰骋在草原上的同类相比，身体条件上也发生了变化。



根据现代运动生理学研究，动物的肌肉纤维类型会根据生存需求发生适应性变化。野马为了在草原上躲避天敌、寻找食物，每天需要奔跑数十公里，这种持续的高强度运动使得它们的肌肉中慢肌纤维比例高达60%以上。慢肌纤维富含线粒体和肌红蛋白，能通过有氧代谢持续供能，让野马在长途奔袭中保持耐力，就像一台装备了“长效发动机”的越野车。




与散养的野马不同，战马平日以圈养为主，中原王朝为了爱惜马力，增强战马在作战时的爆发力，在平时的军事训练中也不会过多驭驶战马，导致战马的运动量远小于野马。这种饲养方式虽然能使战马维持一个较为强壮的体魄，却也在无意中改变了其肌肉结构，导致快肌纤维比例显著上升。快肌纤维能通过无氧代谢快速爆发力量，适合短距离冲刺，但持续时间短，就像一台装备了“涡轮增压发动机”的超跑，爆发力强却耐力不足。



对于二者的优劣之处，中原王朝有着清醒的认识。例如，西汉大臣晁错在分析汉军与匈奴各自的优缺点时认为，匈奴马匹“上下山阪，出入溪涧，中国之马弗与也”，即在复杂地形作战时，汉朝战马便不如匈奴马匹，反映出二者越野能力的差距。为解决这一问题，汉武帝先后出兵讨伐乌孙、大宛，将更加优质的“汗血宝马”引入中原，与汉马相交配，繁育后代，提升了汉军战马的品质。



相比之下，唐高祖李渊的思路有所不同。为对抗“以弓矢为爪牙，以甲胄为常服”且“逐水草为居室，以羊马为军粮”的突厥人，李渊“乃简使能骑射者二千余人，饮食居止，一同突厥。随逐水草，远置斥堠”，完全模仿突厥人的游牧生活习惯，将战马的驯养方式野马化，最终用敌人的方式打败了敌人。


骨骼的健康状况是衡量马匹身体素质的另一项重要指标。古生物学家对考古遗迹中出土的野马化石和古代战马的骨骼进行对比后发现，两者的骨骼密度存在显著差异：野马的骨骼密度比战马更厚，排列也更为紧密有序。这种差异源于“沃尔夫定律”：骨骼会根据受力情况重塑结构。野马在野外奔跑时，四肢需要承受地面的反作用力和身体的重量，这种持续的机械刺激会促使骨骼不断沉积钙盐，增强强度。而战马由于长期被拴养，活动范围受限，骨骼受到的压力刺激不足，导致骨密度下降。



骨骼密度对马蹄骨的健康影响极大。在高强度运动中，骨骼密度低的马匹蹄骨更容易断裂。战马与野马间最著名的“骨骼较量”要属公元1241年的里格尼茨战役。是役，蒙古骑兵在东欧平原的泥泞地形中奔驰自如，大败波兰、德意志联军，斩杀了波兰大公亨利二世。两军交战时，波兰骑兵的战马因长期在城堡马厩中饲养，四肢骨骼纤细，在泥泞中屡屡“折蹄”；而蒙古战马日常在草原上游牧，其掌骨直径普遍更粗，骨骼的密度更是高于欧洲战马。这种身体结构让它们能像“天然越野车”一样适应复杂地形。因此，蒙古骑兵在客场作战反而如鱼得水，占据了主动，最终大获全胜。



由此可见，野马与战马的区别，恰如现代社会中的越野车和超跑。作为圈养的产物，战马强化了短期爆发力，能在瞬息万变的军事形势中最大程度上发挥自己的作用，把握获胜的战机。然而，一旦陷入长期消耗的僵局，或者复杂恶劣的环境，战马相比于野马耐力不足的劣势也就显露无遗了。这或许解释了汉匈战争中汉军为何总是损失大量战马。


战马也有富贵病？

 

除了骨骼肌肉等身体“硬件”外，战马的“软件”相比野马也有所不同，它们在优越的生活条件下得了一身“富贵病”。

为了使战马保持健硕的体型，驯养时所提供的饮食普遍既丰富又精细。一方面，有粟、豆为主的精饲料；另一方面，则是以禾稾和苜蓿等作为粗饲料，搭配起来可谓营养均衡。宋代名将岳飞曾有两匹宝马，“日啖刍豆数斗，饮泉一斛，然非精洁则不受”，甚至只以豆类和泉水为食，可见其娇贵。



然而，“精饲料喂养法”虽然能让战马膘肥体壮，却破坏了它们体内消化系统的平衡。长期食用精饲料的战马，胃部因为缺乏粗纤维刺激，蠕动功能下降，肠道内的益生菌数量也随之减少，这使得它们更容易患上消化不良和肠梗塞，古代称之为“大肠草结”。对此，明代兽医学经典《元亨疗马集》给出了治疗过程：首先以大黄、酥油、巴豆等药通肠，再以麻子仁、郁李仁、续随子润肠，随即用生猪脂、麻油、滑石等滑肠，最后以枳壳宽肠。而这种病症在野马中极为罕见，因为它们通过持续进食和运动，让消化系统始终处于“动态平衡”状态。



除饮食外，过度舒适的生活环境也削弱了战马的免疫系统，使它们更容易患病。早在战国时期，各国在如何为战马提供优越的生活环境这一问题上就已经颇具经验，名将吴起曾对魏武侯道：


“夫马必安其处所，适其水草，节其饥饱。冬则温厩，夏则凉庑。”


此后历代无不对战马呵护备至。然而，动物的免疫系统往往需要适度的外界刺激才能保持活力。野马在野外经常接触各种病原体、寄生虫和极端气候，这种持续的“免疫挑战”让它们的免疫系统时刻保持警惕，对病毒、寄生虫的抵抗力也大大增强。给战马过度保护，恰好使它们丧失了许多提升免疫能力的机会，反而比“摸爬滚打”成长起来的野马更容易感染疾病。



在南宋与蒙古的襄阳之战中，蒙古军队的战马多为草原上放养的蒙古马，来到湿润泥泞的环境中依然能自如活动；而南宋的战马长期圈养在干燥的马厩中，一旦进入潮湿环境，就大规模暴发蹄叶炎，严重削弱了宋军的战斗力。



此外，战马的心理素质与野马也有差距。野生动物在野外活动，时刻面临生存压力，这种持续的应激状态反而塑造了它们强大的心理适应能力，能让它们在危机中保持冷静，做出更理性的判断。而战马在人类的驯养下，平日过着优越安逸的生活，警惕性、判断力和抗压能力已经大为下降，这在战场上可能意味着致命的危险。如公元383年的淝水之战，前秦大军号称有步兵六十余万，骑兵二十七万。两军交战之时，前秦皇帝苻坚与皇弟苻融商议，想趁东晋军队渡河时，以铁骑半渡而击，于是下令大军后退。东晋降将朱序等人趁机散播战败谣言，导致后方军队误以为前线败退，军心涣散，阵型大乱。苻融企图恢复秩序，不料胯下战马在乱军中受惊，将他摔落马下，当场身亡。失去主将的前秦大军彻底崩溃，偌大的前秦也在不久后灭亡。由此可见，战马心理韧性的差异，往往在关键时刻决定成败。



过度的保护和精细化的养育，往往会削弱生物的自然本能。从战马与野马的对比中，我们能看到一幅生动的“进化博弈图”：野马在严酷的自然选择中，发展出了适应野外生存的完美身体机能；而战马在人类的驯化下，为了满足爆发力、美观等特定需求，牺牲了整体的生存能力，最终无法摆脱“驯化陷阱”的束缚。这或许正是大自然给我们的启示——真正的强大不仅在于身上骨骼的粗壮和肌肉的维度，更在于适应环境的韧性、应对挑战的智慧和持续进化的潜力。而这些从来不是温室所能培育的，只能在风雨中磨砺而成。



参考文献：

（汉）司马迁：《史记》，中华书局1982年版

（汉）班固：《汉书》，中华书局2012年版

（唐）温大雅：《大唐创业起居注》，上海古籍出版社1983年版

（元）脱脱等：《宋史》，中华书局1985年版

（明）喻本元、喻本亨著，于船等校注：《元亨疗马集校注》，北京农业大学出版社1990年版

（瑞典）多桑著，冯承钧译：《多桑蒙古史》，商务印书馆2013年版

谢成侠：《中国养马史》，中国农业出版社1991年版


*本文系“国家人文历史”独家稿件，欢迎读者转发朋友圈。



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作者 | 韩靖宇‍‍‍‍‍‍‍
编辑 | 胡心雅‍
主编 | 周斌
排版 | 徐沁（实习）‍
校对 | 火炬 李栋 张斌 古月
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